Gabbiano1983 - Specialità d'oca e grandi vini - Corte de' Cortesi con Cignone, Provincia di Cremona

Alfredo M.

Magnifica esperienza! Abbiamo scelto il menù degustazione a base di funghi, accompagnato da una selezione di calici di vino perfettamente abbinati. Ogni portata è stata eccezionale. Il servizio è stato impeccabile: lo staff ci ha seguiti con attenzione, offrendo spiegazioni dettagliate sia sui piatti che sui vini. Un’esperienza gastronomica che consiglio vivamente.

Gaia D. D.

Un’ottima esperienza culinaria, non avevo mai assaggiato l’oca e ne ho avuto l’occasione per la prima volta in questo ristorante. I salumi d’oca, specialmente il salame sono stati spettacolari, il patè molto gustoso e morbido, il risotto era mantecato perfettamente e lo zafferano si sposava benissimo con il ragù d’oca, i dolci sono stata una coccola finale e il servizio è stato impeccabile. Mi piacerebbe tornare per assaggiare altri piatti non a base d’oca

Francesco B.

Se avete voglia di Bollito, qui è il posto giusto.
Potete sperimentarlo attraverso il "menù del Bollito", veramente consigliato.
Perfetto l'abbinamento con salse e mostarda.
Tutto squisito e ben curato.
Abbiamo assaggiato anche altri piatti extra menù che ci hanno veramente stupito.
Buoni i dolci.
Personale attento e sorridente.
Location curata, ricercata e accogliente.
Buono il rapporto qualità prezzo.
Ci ritorneremo sicuramente per assaggiare altri piatti!

Complimenti!

Elisa S.

Menù variegato, ottima selezione dei vini, personale gentile e super disponibile.
In questo pranzo abbiamo scoperto anche il "carrello dei formaggi": assolutamente da provare.
Consiglio la coscia d'oca con la polenta che è estremamente buona.

Mary A.

Magnifica esperienza. Abbiamo scelto il menù degustazione con abbinamento calici di vino. Tutto molto buono,seguiti divinamente con spiegazioni esaustive sia per il cibo ,sia per i vini. Non amavo l'oca, mi sono ricreduta! Complimenti!

Piccolallys87

Questa sera siamo andati a cenare in questo ristornate dove la specialità è l oca.
Il cibo di alta qualità, prezzi nella norma, servizio cordiale e buona scelta di vini con consiglio direttamente dal Somelier di sala.
Tra le varie portate abbiamo assaggiato sia l antipasto di oca che era squisito, che il bollito con le varie salse che è stato premiato da Alessandro Borghese.
Il locale è in provincia di Cremona al confine con Brescia ed oltre a mangiare e bere bene c'è la possibilità di acquistare in loco i prodotti fatti da loro e quindi non ho resisitio a non acquistare le loro ottima giardiniera.
Consiglio vivamente questo ristorante.

Elisabetta A.

Siamo stati oggi in questo ristorante abbiamo mangiato bene molto gentili i camerieri ,ottimo il carello dei formaggi e il piatto unico di assaggi dei dolci.

Lorenza G.

Più che un pranzo, direi un esperienza ... un tuffo nel passato e nei ricordi per chi ha avuto la fortuna di assaggiare dai nonni la cucina tradizionale.
Assaggiando i piatti proposti e cucinati al Gabbiano 1983 mi sono ritrovata 30 anni fa' nella cucina della mia nonna, gli stessi sapori, gli stessi gusti ... ma ancora più 🔝 grazie alle avanzate tecniche di cottura utilizzate in questa trattoria. Sui vini poi si è in una botte di ferro. Potete attingere dalla carta dei vini o affidarvi in totale fiducia al titolare, preparato, competente e disponibile.
La location è calda, accogliente, frendly e rilassante. Torneremo di sicuro per altri assaggi (e altri ricordi).